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Le News.

News da L'AcquaBuona
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***NEWS***/Vino, osservatorio paesi terzi: in Cina Italia cresce ma competitor si allontanano

BALLOTTA (BUSINESS STRATEGIES): Ballotta (Business Strategies): Australia, Cile e Nuova Zelanda favorite dal “dazio zero”, lavorare su accordi Ue-Cina

***NEWS***/Giovedì 16 febbraio, “Barolo, Barbaresco e Roero” a Milano, a cura di GoWine

Oltre 40 le aziende in sala all’Hotel Michelangelo, Piazza Luigi di Savoia 6

Terre di Toscana, 4, 5 e 6 marzo: i vini in degustazione!

Terre di Toscana festeggia la sua decima edizione “allungandosi” di un giorno. Un giorno in più per assaggiare 600 vini su cui discutere, riflettere e sognare, Una proposta che mette in campo pressoché tutte le etichette di punta di ogni cantina, in molti casi autentici portabandiera della “toscanità vinosa”

Chianti Classico Collection 2017 – L’annata 2014, o della bellezza fragile. Rassegna Gran Selezione e Riserva

di Fernando Pardini
Fresca fresca dalla Chianti Classico Collection 2017, ecco un’ampia rassegna sull’annata 2014 in Chianti Classico. A cominciare dalle tipologie Riserva e Gran Selezione

“Chefmercato”, il folle risiko dei fornelli

di Corrado Benzio
Il “calciomercato” degli chef sembra ormai una consuetudine, con i titolari dei locali che si lamentano ma che non riescono a trovare una soluzione

***NEWS***/Il Sol Levante ospita i Salumi Italiani

13-16 febbraio a Tokyo la seconda annualità di SalumiAmo DOP. Export Giappone (gennaio – settembre 2016): +21,4% in quantità e +15,7% in valore

***NEWS***/Due vincitori ex aequo per il V premio Giulio Gambelli

Diego Bonato e Luca Faccenda i vincitori dell’edizione 2017. La consegna del riconoscimento quale miglior enologo “Gambelliano” U35 si è svolta lunedì 13 febbraio a Firenze durante la Chianti Classico Collection

Alla Martinenga – Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy

di Lamberto Tosi
Se a Barbaresco c’è un nome che eccelle grazie alla qualità e alla finezza della proposta enoica, questi è quello delle Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy. Una visita alla tenuta, d’altronde, ne chiarisce i motivi e ne giustifica i pregi, riconosciuti da tutti gli estimatori del Barbaresco, e non solo

I vini tutti da scoprire, il libro tutto da leggere. Parola di Castagno-Gravina-Rizzari

di Fernando Pardini
Dei vini amo, fra le mille cose, la succosità acida, quella particolare “vibrazione” gustativa che ti porta letteralmente a salivare, e con la salivazione al bicchiere successivo. Ma che un libro facesse salivare, l’avreste detto mai?

La Leopolda dell’enogastronomia. Ecco le nuove guide de L’Espresso

FIRENZE – La stazione Leopolda trabocca di una folla oceanica. I posti a sedere, cinquemila, sono presto esauriti, e si sono formate due lunghissime ali laterali. Ormai da qualche anno è così, ma stavolta fra operatori, premiati, giornalisti, siamo alla sfida all’impenetrabilità dei corpi

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