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Le News.

News da L'AcquaBuona
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Il Giro d’Italia a tappe (golose): Cuneo ai Cuneesi!

La tappa numero dodici del Giro d’Italia, tutta piemontese, copre il tratto che da Cuneo porta a Pinerolo.  Chi fa sosta a Cuneo non può lasciare la città senza aver assaggiato almeno (resistere sarebbe davvero stoico) un Cuneese al rhum. Da nove…

9-12 luglio: La vite, il vino e il cambiamento climatico, meeting a Firenze

All’Università di Firenze dal 9 al 12 luglio meeting di un progetto europeo che valuta l’impatto sulle colture del Climate change

Editoria enograstronomica: spunti e riflessioni dal Salone del libro di Torino

Negli ultimi dieci anni il mercato librario è stato investito dalla crisi economica in maniera pesante, con un crollo delle vendite significativo: dal 2010 al 2018 le vendite dei libri sono calate del 16% (dati GFK). Ma la tendenza è ancora più impress…

Tavole di Langa (e di Alta Langa): suggestioni, conferme, scoperte

Una convinzione va facendosi spazio dentro me, ripensando alle Langhe: che a fronte di una concentrazione di osterie, trattorie, ristoranti e tavole gourmet impressionante (a spaziare dalla tradizione oltranzista all’internazionalismo più o meno apolid…

Villa Raiano: un piccolo modello per l’Irpinia

Frequento i luoghi e bevo i vini dell’Irpinia da molto tempo. Mi ricordo perciò di quando, a fronte di batterie di vini sempre più a fuoco e intriganti (specie sul versante dei bianchi), nelle facce e nelle teste della critica nazionale e internazional…

Il giro d’Italia a tappe (golose): Carpi e la mostarda fina

Continuando il nostro giro d’Italia virtuale, con l’undicesima tappa lasciamo l’Emilia Romagna e partendo da Carpi arriviamo a Novi Ligure, nell’alessandrino. Prima di partire alla volta del Piemonte c’è tempo per scoprire…

Twist On Classic: i grandi cocktail del Jerry Thomas Project

Il pensiero era latente da tempo; c’era la voglia di raccontare una storia, un percorso lungo 10 anni, anche per fare un po’ una raccolta delle tante cose fatte …poi arriva una chiamata di Marco Bolasco, per la Giunti Editore: “&#8230…

Come in un caveau

Fare il giro lungo e ritornare qua. Per poter apprezzare, una volta di più, cosa significhi amare il proprio territorio, e fin dove porti una strada, quando a guidarci sia solo e soltanto un sentimento d’affetto. Su al confine, dove le cose e le …

Il Giro d’Italia a tappe (golose): Ravenna e il Ravennino

La decima tappa del Giro d’Italia ci traghetta dalla Romagna all’Emilia. Si parte da Ravenna e si arriva a Modena. Per questa tappa vi racconteremo una bella storia con tre protagonisti: Ravenna, il cioccolato e un pasticcere veneto. Valter…

Io, figlio di contadini che “sapevano una sega” della rivoluzione

Me lo ricordo come fosse ieri, Carrara piazza Matteotti, il con certo dei CSI, io Giò e l’Arianna. 31 luglio 1998. Mi ricordo come fosse ieri, l’introduzione dura, E ti vengo a cercare, non nella versione di Battiato, nella versione dei CSI…

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