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Dall’Acquabuona


***NEWS***/20 giugno a Torino: Moscato Wine Festival

L’associazione Go Wine promuove per la diciottesima edizione lo speciale evento nella città di Torino, dedicato alle bollicine italiane e al moscato nelle sue diverse espressioni.

***NEWS***/Cristiano Cini è il nuovo presidente di Ais Toscana

L’elezione è avvenuta sabato 9 giugno. Succede ad Osvaldo Baroncelli

***NEWS***/Ais Veneto: Aldegheri riconfermato presidente

Eletti consiglieri regionali Cestaro, Flanigan, Comunian, Geremia e Castagna. Le delegazioni provinciali a Bonomi, Romanato, Ridini, Breda, Bortolazzi, Ranzato e Gobbo

***NEWS***/Radici del Sud 2018: vince la tipicità

Chiusa a Sannicandro di Bari la XIII edizione con la consegna dei premi del Concorso Internazionale e un convegno sul valore degli autoctoni in ristorazione

***NEWS***/Rinunciare alla carne? Meglio di no, ma…

Un’indagine dell’Osservatorio Nutrizionale Grana Padano ha verificato se si possano soddisfare alcuni fabbisogni nutrizionali senza consumare carne e pesce 

***NEWS***/14-17 giugno a Pesaro: Festival della Cucina italiana

Festival della Cucina Italiana ribattezzato Rossini Food Festival. Viaggio con i sapori delle diverse regioni d’Italia del cibo e del vino. Pesaro 14-17 giugno 2018, Largo Aldo Moro

Si legge Friulano, si pronuncia Tocai. Le nuove annate a Enjoy Collio Experience

di Fernando Pardini
Alla fine della fiera una piccola, significativa concessione (temporanea?) c’è stata. E cioé che, se parliamo di vitigno, siamo ancora autorizzati a chiamarlo tocai friulano senza essere legalmente perseguibili. Se parliamo di vino…

Digital Food Marketing per la ristorazione: il libro

di Franco Santini
Due anni e mezzo fa il primo libro, “Ingredienti di digital marketing per la ristorazione”, scritto insieme all’esperto tecnico Luca Bove. Oggi, con maggior consapevolezza e inseguendo i tempi veloci del digital, l’eclettica Nicolett…

La grande dolcezza del Chianti Classico in 14 Vin Santo

di Leonardo Mazzanti
Chianti Classico e Vin Santo sono un binomio più che mai rappresentativo dell’amata Toscana. La Fisar Versilia ha pensato bene di organizzare due serate, una sorta di piccolo master, ai Vin Santo della Toscana: la prima più genera…

La grande dolcezza del Chianti Classico in 14 Vin Santo

di Leonardo Mazzanti
Chianti Classico e Vin Santo sono un binomio più che mai rappresentativo dell’amata Toscana. La Fisar Versilia ha pensato bene di organizzare due serate, una sorta di piccolo master, ai Vin Santo della Toscana: la prima più genera…

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