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Archive: ottobre 2019


L’anfora musicale

Riflessioni “sghembe” e fors’anche esoteriche ma pur tuttavia ben presenti nella percezione sensoriale: sul perché i vini affinati in anfora, generalmente, siano più buoni da bere. Non è questione di freschezza acida, ma di vibrazioni interne, vitali. …

Notizie dal fronte (della vigna). La vendemmia 2019 in Franciacorta e nella Marca trevigiana

Come “butta” a bollicine, nella vendemmia 2019? Tre autorevoli giudizi da altrettanto autorevoli chef de cave.

VR, l’impronta indelebile di un vino di passaggio

Nella fitta selva di Barolo e di Barbaresco di una sera, tutti di gran nome, lui la sorpresa più sorprendente. Guardalo lì, un semplice Langhe Nebbiolo a sfidare l’insfidabile, e ad emergere dal mucchio senza incertezze o timori reverenziali: per…

Del segnare il pane

  In origine segnare il pane era un’esigenza pratica. Nei forni comunitari, quando il pane si faceva per la settimana a seguire, le famiglie portavano le proprie forme a cuocere, e le segnavano per riconoscerle da quelle delle altre famiglie…

I “Tre Stelle Oro” della guida I Vini di Veronelli 2020

Ecco i vini ai quali sono state assegnate le ambite “tre stelle oro” della guida I Vini di Veronelli 2020, assegnate alle etichette che hanno ottenuto un giudizio uguale o superiore a 94/100 nelle degustazioni di selezione e valutazione. Oltre ai punte…

I “capolavori” della Guida Veronelli 2020: presentazione il 24/10

Il Seminario Veronelli comunica le eccellenze enologiche che, nell’edizione 2020 della storica guida ai vini italiani che sarà presentata a Venezia il 24 ottobre, hanno conseguito il titolo di Tre Stelle Oro, Grande Esordio e Miglior Assaggio. In quest…

19-21 ottobre a Bologna, torna Enologica

Degustazioni in oltre 100 Cantine, Show Cooking e talk con i personaggi del vino

19-21 ottobre a Bologna, torna Enologica

Degustazioni in oltre 100 Cantine, Show Cooking e talk con i personaggi del vino

19 ottobre a Gaiole in Chianti (SI) torna “Terre di Gaiole”

Dalle 11 alle 19 alle ex Cantine di Gaiole in Chianti in degustazione 104 etichette del territorio

19 ottobre a Gaiole in Chianti (SI) torna “Terre di Gaiole”

Dalle 11 alle 19 alle ex Cantine di Gaiole in Chianti in degustazione 104 etichette del territorio

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