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Archive: novembre 2018


A Roma, il 2 dicembre: A tutta torba! Dedicato ai whisky torbati

Dalle 15 alle 24, presso il Chorus Cafè, in via della Conciliazione 4 la terza edizione di “A tutta Torba!”, giornata organizzata da Roma Whisky Festival dedicata interamente ai whisky torbati con centinaia di etichette in degustazione, un collector’s …

Viaggio nelle età del vino e nei sapori con Lamole di Lamole. Giovedì 15 novembre Ristorante Konnubio di Firenze

Alle 18.30, verticale di 6 annate di Chianti Classico Riserva Lamole di Lamole dagli anni ’90 ad oggi. Dalle ore 20.30 cena a quattro mani con la chef Beatrice Segoni di Konnubio e lo chef Riccardo Vivarelli di Vitique, ristorante a Greve in Chianti

Giovedì 22 novembre a Milano: Sviluppo, sostenibilità e innovazione al Forum Food & Made in Italy, organizzato da 24ORE Eventi con Il Sole 24 Ore

Dall’evoluzione dei modelli di consumo alimentari alle modalità con cui far fronte alla sfida dell’internazionalizzazione per il food Made in Italy, dai fattori alla base dell’industria alimentare 4.0 alle nuove frontiere dell’Agricoltura 4.0 sino agli…

I vini del mese e le libere parole. Ottobre 2018

di Fernando Pardini
Un Albana e un Trebbiano di Romagna fra i vini del mese! O che succede nel mondo? Saranno pur libere le parole, ma qui si sfiora l’affronto, l’estrosità, l’anomalia! Mica vero: provare per credere. Di contro, torno nella mia amata …

Off the beaten drunk: piccole dritte per bevute originali (seconda puntata)

di Franco Santini
Seconda puntata di questo racconto di assaggi in ordine sparso. Anche questa volta dieci suggerimenti da nord a sud, senza un filo logico particolare, se non il divertimento. La guida Lonely Planet è stata mia fedele compagna di viag…

“Il grande libro dei vini dolci d’Italia”, di Massimo Zanichelli. La bellezza dei colori, innanzitutto

di Riccardo Farchioni
Quello dei vini dolci è un mondo a parte, fatto di fenomeni naturali interpretati da antiche tradizioni e pratiche dettate da fantasia e inventiva. È stata una fortuna che chi si è incaricato di scrivere forse la prima pubblicazi…

17-18 novembre: MareDiVino a Livorno, con i vini di Bolgheri, Val di Cornia e tanto altro

MareDiVino è la grande “vetrina” dei vini del territorio livornese e della Costa degli Etruschi, ricco di prodotti di eccellenza: vi sarà la possibilità di assaggiare i vini di Bolgheri e della Val di Cornia, ma anche quelli dell’area limitrofa del …

***NEWS***/Il 15 novembre parte da Firenze “Life of wine on tour”

Un progetto itinerante dedicato alla cultura delle vecchie annate, che si snoderà in una serie di appuntamenti che porteranno in giro per l’Italia vecchie annate per promuovere la conoscenza e la cultura dei vini italiani dal lungo percorso

Alla miniera di Galparino, sulle tracce del Vinosanto affumicato dell’Alta Valle del Tevere

di Massimo Zanichelli
Hai voglia te di parlar di unicità! Massimo Zanichelli ci guida qui alla scoperta di una autentica rarità, il Vinosanto affumicato. Un mondo a parte, che ci trasporta d’incanto ai gesti antichi, e a una ruralità affettuosa dall’i…

Associazione Viticoltori di Gaiole in Chianti: un esordio convincente

di Riccardo Farchioni
Vanno di moda le associazioni di produttori che marcano una identità territoriale, specialmente in Chianti Classico. Dopo quelle nate a Panzano in Chianti, a Castelnuovo Berardenga e a Radda in Chianti ecco la analoga iniziativa …

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