Archive: novembre 2016


Un tranquillo weekend nella Champagne/parte prima

di Leonardo Mazzanti
A dire il vero la prima tappa del lungo viaggio in macchina è stata Eguisheim, piccolo e carinissimo paese medievale nel cuore dell’Alsazia. Una sosta quasi obbligatoria per la bellezza del paesaggio e per le specialità enogastronomiche locali, su tutti il foie gras e i particolari vini dalla bassa gradazione

Qui Città di Castello: reportage sul tartufo, con la scoperta di una piccola grande cuoca

di Riccardo Farchioni
CITTA’ DI CASTELLO (PG) – Alzi la mano chi, pensando al tartufo, considera il borgo umbro di Città di Castello un luogo cruciale. E invece è proprio così. E non solo per quel che concerne il bianco pregiato

***NEWS***/26-27 novembre 2016 a San Miniato (Pi): II° Rassegna Nazionale dei Salumi di Sangue

Come disse Plinio “…da nessun altro animale si trae maggior materia per la ghiottoneria che dal maiale, la carne del maiale dà quasi 50 sapori diversi mentre per gli altri animali il sapore è unico”

Quercia al Poggio in Chianti Classico, o della austera compostezza

di Fernando Pardini
Mettiamo il caso che i ragionamenti vadano a parare su Monsanto. Beh, una volta esclusa la multinazionale (e noi la escludiamo ben volentieri), per gli enofili non ci sono santi: il pensiero punta dritto al Chianti Classico. Ecco, semmai è quando siamo lì che corre l’obbligo di una puntualizzazione

Questione di feeling. Primo master sui vini biodinamici con i “Brisighella boys”

di Marco Bonanni
Il sasso era stato lanciato, i piatti volavano fra lo scompiglio generale, i puntini sulle i messi come le ave Maria durante il mese di maggio. Che giornata ragazzi, che giornata! Primo Master sui vini biodinamici.Luogo dell’evento Fabriano, nel cuore delle terre rossiniane, pensato apposta per non far sentire l’eco delle esplosioni che avrebbero potuto spaventare gli ignari costieri

**NEWS***/27-28 novembre alla Stazione Leopolda di Firenze: Food and Wine in Progress

A Firenze dal 27 al 28 novembre Food and Wine in Progress, il grande evento delle eccellenze d’Italia e di Toscana. Il cielo “stellato” della Leopolda: i migliori chef d’Italia in passerella a Firenze. Oltre 15 chef stellati nel ricco programma. Convegni, cooking show, esibizioni di barman e incontri: il meglio dell’enogastronomia si dà appuntamento alla Stazione Leopolda

***NEWS***/Dal 25 novembre “Il Gusto per la lirica”: Cracco, Oldani e Cerea, l’alta cucina e la lirica tornano sul palcoscenico di Bergamo

Dopo il successo della prima edizione con Cracco, Oldani e Cerea, l’alta cucina e la lirica tornano sul palcoscenico di Bergamo con “Il Gusto per la Lirica”, la rassegna di incontri per veri gourmand

***NEWS***/Giovedi 24 novembre a Genova: tutti i colori del bianco

Dalle ore 17.00 alle ore 22.00 allo Starhotels President **** Corte Lambruschini, 4. Aziende presenti, banchi dei consirzi ed enotea con miniverticali

26 e 27 novembre a Piacenza: 421 vignaioli al mercato dei vini FIVI

Cresce il Mercato dei vini della FIVI. Quattrocentoventuno i vignaioli presenti a Piacenza il 26 e 27 novembre, il 27% in più rispetto al 2015

***NEWS***/29 novembre, a Napoli: Anteprima Vitigno Italia

Martedi’ 29 Novembre, Presso Il Grand Hotel Excelsior, Dalle 17.30 Alle 23.00