Archive: luglio 2016


Poderi Einaudi cresce nel Barolo

Acquisizione di 9 ettari, di cui 4 coltivati a Barolo a Dardi di Bussia, che si aggiungono al prestigioso Cru Cannubi

Lieviti d’Autore 2016: un gran finale per un grande successo

Con il grande finale di ieri si è conclusa con un nuovo grande successo la seconda edizione Lieviti d’Autore 2016, nel giardino della Pizzeria Apogeo di Marina di Pietrasanta. Cinque pizzaioli top, tante birre e un bellissimo pubblico!

Incontri di Langa, in Langa. Terza parte: Poderi Marcarini, il diritto alla nudità

di Fernando Pardini
Quello che mi ha sempre impressionato, nei Barolo dei Poderi Marcarini, va aldilà della pur apprezzabilissima cifra stilistica. E’ un concetto che potremmo tentare di racchiudere nella parola nudità, la quale non contempla in sé né essenzialità né pochezza. Niente di disadorno o depauperato nei paraggi. Tutt’altro

Colline, mare, cibo e vino: alla scoperta della Val di Cecina

Un libro dedicato ad lembo di Toscana che costituisce un luogo autentico per una esplorazione enogastronomica, ideale per chi voglia battere strade non consuete e “via dalla pazza folla”. Perdendosi fra colline e mare, fra uliveti e vigne

Lieviti d’Autore: dalle 18 il gran finale!

Stasera, a partire dalle 18, gran finale per la festa di Lieviti d’Autore 2016 nel giardino della Pizzeria Apogeo di Marina di Pietrasanta: tutti i pizzaioli si esibiranno e sforneranno le creazioni più incredibili. E poi, tante birre in bottiglia europee ed americane, il Tartufo di Pizzo Calabro, musica live fino a notte fonda

***NEWS***/ 29-31 luglio, calici dalle anfore agli abissi, così Montepagano Borgo DiVino brinda ai suoi 45 anni

La più antica rassegna enologica abruzzese propone le degustazioni di spumanti affinati sotto le profondità del mare e vini in anfora come nell’antica Roma. In rassegna le etichette di Colline Teramane e olii d’eccellenza. Dal 29 al 31 luglio, wine show e cene gourmet con giornalisti ed esperti e 25 cantine ospitate nei fondaci dell’antico borgo medievale

Il respiro del mare lungo 50 anni. Ristorante Romano a Viareggio, come in un diario

di Fernando Pardini
Cinquant’anni di un grande mito gastronomico toscano: il Ristorante Romano a Viareggio. Traguardati come in una sorta di diario privato lungo cinquant’anni (o quasi)

Lunedì, martedì, mercoledì: Lieviti d’Autore sta arrivando!

Lieviti d’Autore sta arrivando! Quattro pizzaioli top secondo il Gambero Rosso e L’Espresso, meditata selezione di birre internazionali. Allora, tutti nel giardino della Pizzeria Apogeo di Pietrasanta, dalle 18 a notte fonda con musica dal vivo. Ingres…

Cerreto Guidi, un rilancio per il concorso enologico Rubino Mediceo

Il Comune e la Pro Loco di Cerreto Guidi, in provincia di Firenze, hanno deciso di rilanciare con forza il concorso enologico Rubino Mediceo, con l’aiuto della famiglia dei Medici e di un “genius loci” bravo come Stefano Pinciaroli

La Rocca, nel castello di Castelfalfi: contrasti, bellezza, bontà

di Riccardo Farchioni
In un castello al cuore di un borgo di fondazione longobarda completamente ristrutturato e che affaccia sulle colline fra Volterra e Firenze, un giovane chef bergamasco esegue in modo egregio i piatti della tradizione toscana, ma…